„...в Европе вино, вероятно, появилось около 4500 до н.э. в землях сегодняшней Болгарии...”
(из статьи ВИНО, WIKIPEDIA)
Основанный более чем 7000 лет назад, город Хасково - одно из древнейших поселений в Европе. Благоприятное географическое положение и мягкий климат с глубокой древности привлекали различные фракийские и славянские племена, которые селились в этих землях. Производство и употребление вина стали одним из главных направлений традиционной культуры фракийцев, славившихся своим вином во всëм древнем мире. Свидетельствами того времени являются так называемые „Шарапаны” – фракийские винные погреба, представляющие собой скальные углубления с наклонным дном и соединительными каналами, которые использовались для производства вина.
Винодельческое хозяйство ВИНАРНА СТАМБОЛОВО, в обьединением с бывшим ВИНЗАВОД ХАСКОВО, является наследником основанной в 1932 году винодельческой фирмы „Патковы”. Во время национализации в 1947 году она стала частью созданной тогда Государственной Спиртовой Монополии. В 1997 году предприятие было приватизированно. Усилия настоящего руководства направлены на сохранение и обогащение традиций и репутации марки СТАМБОЛОВО, а также и еë символа – высококачественных болгарских красных вин, и особенно вин из сорта МЕРЛО.